Vargo Titanium最近发布了它的第一把带有烧结钛陶瓷刀片的刀。这和我们以前尝试过的都不一样。我们对索巴塔进行了测试。
瓦戈用它最新的刀做出了一些令人难以置信的声明，的Sobata 398．也就是说，它的工业测试表明，它的边缘长度是硬化钢的五倍。在刀的世界里，这种说法太大胆了。世界各地的刀具制造商每天都在为更好、更持久的材料而努力。
一个以钛厨具闻名的品牌是如何用冶金技术打败世界上最好的刀具品牌的?
用了几个月后，我对这把新刀有了一些想法。它的性能很好，但“长了五倍”的说法需要加个大大的星号。
简而言之:Sobata 398是一个伟大的日常携带刀或轻刀徒步旅行者。它的刀片在很长一段时间内都能很好地削尖，但与市场上的大多数刀具不同。从好的方面来说，它很轻，打开和关闭时的翻转动作很愉快，而且制作精良。缺点是，它非常昂贵。
它的工作原理:瓦戈钛sobat398
烧结钛陶瓷合金。快说五遍(我做了下面的视频)。这是一种独特的物质，主要存在于赛车刹车片中。Vargo将其部署为sobata398的叶片材料。这就是Sobata的独特之处。
为了简化复杂的合金，可以把Sobata的刀片想象成钛和陶瓷的混合物。通过烧结过程，两种材料在微观水平上混合在一起。但是每种材料都有自己的特性。
因此，相对柔软的钛金属上点缀着非常坚硬的陶瓷材料。其结果本质上是一个刀片，在微观层面上切割有点像锯齿刀片。陶瓷材料能增加硬度，而钛材料能减轻重量并提供整体强度。
尽管你看不出光滑刀片的变化，但较硬的陶瓷晶体比较软的钛磨损得慢。当你将刀片拉过要切割的表面时，陶瓷可以抵抗磨损，并产生研磨性的刃口。
但它真的好吗?
瓦戈钛sobat398回顾
对我来说，使用Sobata 398一开始有点困惑。这把刀即使拿出来也感觉不那么锋利。边缘不是特别锋利。但当我第一次切纸板、苹果和肉的时候，就像切黄油一样。
几个月来，我一遍又一遍地使用这把刀，不断地思考它的有效性。尽管我知道它是如何工作的，但它似乎仍然违反直觉。烧结刀片切割得很好，尽管按照传统的标准，我认为它很钝。
但证据就在伤口上。在一次又一次地滥用这把剑后，我印象深刻。值得注意的是，我把它打得太厉害了，以至于我不得不重新设计刀片，这很容易，因为钛的柔软性质。
使用大多数磨刀工具，刀很容易再磨。
超越刀锋
所以，除了非常独特的刀片材料外，Sobata是一把非常漂亮，轻便的EDC刀。在改良的羊脚刀片上有一个喷砂钛手柄和鳍形标签，整个包有点工业外观。但整把刀的重量只有2.3盎司(65克)，拿在手里几乎没有重量，这是一种美妙的切割体验。
考虑到低重量和出色的枢轴，它也是一个有趣的指尖工具，用框架锁设计单手轻松打开和关闭。
坚固的钛金属口袋夹可以深度携带，而且重量很轻，它就消失在口袋里。
是的，这是一把光滑的小刀。但考虑到这些奇异的材料，它很贵。上面的价签Sobata 398是225美元。即使是像我这样的刀痴，这对我来说也太不合理了。收藏家们可能会点头或皱眉，但当你能以50美元的价格买到一把好刀时，就很难接受了。
但对于那些寻找一把非常独特的、使用尖端材料的刀的人来说，这是一把。这是一个很好的创新例子，也是一个非常有用的工具。
