当重量和空间不是最大的问题时，野营刀套件为旅途午餐提供了额外的自由和实用。
我总是在后兜里放一把刀。当打开包装，剪绳子，或磨孩子的彩色铅笔时，一个可靠的EDC刀解决日常工作的不断需求。
但一想到要用折叠小刀准备食物，我就畏缩不前。虽然在减肥和方便之间肯定有一个平衡，但当我在路上时，我越来越喜欢一套专门用于准备饭菜的好刀。
下面是我和我的家人在各种公路旅行、追尾活动和汽车露营时测试的三套刀。另外，我们还找到了一套不错的刀具，可以帮你省下公路旅行的钱。我们没有在餐馆停下来，而是把车停在一个公园里，让孩子们跑来跑去，然后吃一顿野餐午餐。
从小路到厨房，这些套件为忙碌的厨师提供了一个有组织的便携式解决方案。
首选:格伯自由野营厨房套件
我最喜欢的工具包是戈伯的简单的双刀包完成一个漂亮的，硬的情况下。两把刀的刀片都是固定的。大一点的是3.8英寸的三德启发的形状，带有一个轻微的摇杆，便于对着砧板进行切割。在食指的手柄顶部有一个凹槽，提供了很好的抓地力，并允许刀片一直向下切割而不会夹到手指。
与此同时，较小的削皮刀有一个3英寸，稍微摇摆的刀片。两种刀都提供完整的结构，纹理橡胶握把，和7Cr17MoV不锈钢，提供公平的边缘保留和良好的耐腐蚀性。
虽然刀具肯定是工具包的中心，但它的手提箱实际上把它都放在一起，并帮助这个工具包脱颖而出。由坚韧的聚丙烯制成，外壳的底部滑入并锁定在顶部。每把刀的切口都牢牢地固定住它们，完全保护刀片，当好奇的小手在附近时，它们也会被固定住。此外，指定的槽-没有鞘或带子-也使戈伯的最简单的配置，以收回和储存刀具。
格伯自由野营厨房套件包括一些方便的额外设施。该盒配有内置陶瓷磨刀刀，顶部可拆卸，可兼作10 x 11英寸的砧板，内置储物柜可存放零食。
这一套是三套中最贵的，但我认为它值这个价。此外，你现在可以在亚马逊上以38美元的价格找到它。
重量:1.9磅
价格:38 - 88美元
厨房最佳:GSI三德刀套装
这个三把刀的工具包比戈伯的稍微大一点，包括一些额外的物品，如肥皂瓶，抹布和套。所有的刀都有固定的刀片，而不是完整的刀尖。尼龙搭扣和弹力带将刀具固定在一个柔软的12 x 8英寸弹道尼龙盒中。虽然安全，但这种套式尼龙搭扣弹性系统使刀拿出来或收起来有点麻烦。
GSI在刀具上使用了5Cr15MoV不锈钢，这种相对较软的钢使刀片更容易磨尖。这很好，因为它不能很好地保持边缘。它也处于不符合真正不锈钢的风口浪尖;每次使用后，如果不清洗和干燥，就会出现一些腐蚀。这些刀有橡胶手柄，包括一把4英寸的削皮刀，一把6英寸的Santoku摇杆厨师刀和一把6英寸的锯齿面包刀。
手提箱包括一个用于肥皂瓶和抹布的网格口袋，以及一个用于9 x 12英寸可折叠砧板的套筒。要注意，切菜板上的褶皱使得在任何地方使用都有风险，除非是在平坦、稳定的表面上。因此，我发现这个套件在固体表面上工作得最好。否则，我建议用更大更厚的砧板。在测试中，地面工作正常，但在草地或野餐毯上就不行，因为在这些地方，砧板可以从下面抬起，切割时弯曲。
肥皂瓶和抹布都是不错的装饰，但如果你像我一样，这些东西已经在露营用品包里了。尽管如此，作为我评测过的最便宜的工具，GSI Santoku刀组对于那些不想花一吨在旅行刀组上的人来说是很棒的。
重量:1.7磅
价格:35美元
最适合远足野餐:Opinel游牧烹饪套件
毫不奇怪，这里最精致的刀具套件是来自法国的。Opinel在刀具行业拥有超过125年的历史，以优质的切割器具而闻名。这个工具包也不例外，材料包括海滩木手柄、山毛榉砧板和柔软的折纸灵感超纤维布盒。
Nomad烹饪套件包括Opinel的12号(4.75英寸刀片)锯齿折叠刀，10号(3.95英寸刀片)带有集成开塞钻的折叠刀，以及6号折叠剥皮器。每把刀都有Opinel的Virobloc安全环，以锁定工具的打开或关闭。
该套件中的所有刀具都使用高质量的12C27山特维克不锈钢，提供了一个有吸引力的光泽，很大的边缘保留，和非常好的耐腐蚀性。你不需要经常磨，但当你这样做的时候，最好把它们交给一个有正确的(机动的)设备的专业人士。
这些刀采用亚塔甘(Yatagan)形状，灵感来自传统的土耳其军刀，其特点是相对平坦的边缘和温和的弧形尖端。我发现这种形状鼓励用户用刀尖而不是全刃切面包——用平刃切面包比用锯齿刃切面包更容易。
虽然很小，但4.7 x 7.9英寸的山毛榉砧板非常坚固。这种超细纤维布上有简单的弹性环，可以固定刀片，既可以做餐巾，也可以做卷刀。有了这个系统，存取和固定刀具变得很容易。
重量:1磅
价格:85美元
