宇航员在国际空间站上想要更好的咖啡，所以美国宇航局找到了科罗拉多州的Crested Butte速溶咖啡来满足他们的订单。
这封电子邮件到达了First Ascent的收件箱，令该公司的合伙人山姆·希格比(Sam Higby)感到困惑。这是一条非常短的信息，来自“海军”。NASA的电子邮件地址上写着:“你们能接受大量的速溶咖啡订单吗?”
这激起了希格比的好奇心。所以他继续调查，发现他正在和一名来自科罗拉多州的海军试飞员交谈，他被选中去国际空间站执行任务。这名飞行员解释了美国宇航局是如何让宇航员选择自己的菜单带到太空的。但当他尝了他们的速溶咖啡后，他失望了。他们都很可怕。
希格比说:“他的一位同事是背包客和徒步旅行者，她发现了我们的咖啡。”飞行员尝试了First Ascent，显然被质量上的差异惊呆了。于是他们买了250份。”
10月5日，这250份在Crested Butte酿造和脱水的First Ascent速溶咖啡，随着Space X的Crew 5任务升上了星空。它将与几名宇航员一起前往空间站，在那里，它将让宇航员在长时间的测试和操作国际空间站时保持咖啡因和精力充沛。
First Ascent的创始人兼共同所有人马克·德鲁克(Mark Drucker)说:“我们的咖啡经过了真正的开发，这样你就可以在非常难去的地方喝到美味的咖啡。”“而且，你知道，在我们想出这个词的时候，我从来没有想到‘难以到达的地方’还包括空间。”
第一升速溶咖啡:从秘境到空间站
First Ascent总部位于科罗拉多州的Crested Butte。该公司成立于德拉克和他的搭档艾莉森(Allison)在Maroon Bells进行背包旅行时。他们把他们所有的咖啡宅装备他们有:新鲜的豆子，一个手工研磨机，一个法式压滤机，所有的东西。但德鲁克说，当所有java设备的重量开始压在他们身上时，一场将改变他们生活的对话开始了。
“我不记得是艾莉森还是我，但我们只是想，“如果你只喝速溶咖啡，那不是很棒吗?”真的很好吃吗?’”德鲁克回忆道。
这个想法对他们来说是一个巨大的机会。所以当他们回到Crested Butte时，他们开始制作第一批first Ascent速溶咖啡的原型。就像其他的美食家手工咖啡公司一样，他们对咖啡制作过程的每一步都非常关注和关心，从咖啡豆到背包再到空间站。
为明星重新包装
“(我们的咖啡)将进入(NASA的)食品实验室。从那里，他们把它转移到这些袋子里，这些袋子里直接加入热水。”德鲁克解释道。(并不完全不同于某些袋子背包客餐可用于沸水。)
在零重力下打开一包普通的脱水咖啡将是一场混乱的折磨。这些特殊的袋子是NASA解决这个问题的方法。
看看下面的视频，看看宇航员是如何在太空中做乔的。
“这个想法诞生于科罗拉多州的山区。科罗拉多州的经济在很大程度上是基于太空的，”联合创始人德鲁克说。“从加州大学的研究，到詹姆斯·韦伯(James Webb)上的镜子，再到洛克希德在这里。所以我们在这里扮演着另一个很小很小的角色。”
First Ascent咖啡的幕后故事
德鲁克说:“采购是我们业务的重要组成部分。First Ascent从世界各地的小农场和咖啡生产商那里获得样品。该品牌举办“拔火罐”活动，在那里盲试不同的咖啡。First Ascent随后向其位于Crested Butte外的工厂批量订购绿咖啡豆。
德鲁克解释说:“因为我们一开始喝的是好咖啡，我们不需要把它烤得很黑，所以当我们冲泡咖啡时，我们使用的是传统的冲泡方法。”“当冲泡完成后，这种咖啡浆被倒进压力机”。
出来的咖啡尝起来就像高品质的浓缩咖啡，直接进入脱水机。这个过程会带走咖啡中的水分。剩下的是速溶咖啡:只要加水。
没有人做得像他们一样。虽然其他公司已经冒险进入美食速溶咖啡领域，但没有一家公司直接从农场采购青豆，然后自己烘焙、冲泡、脱水和包装。希格比解释说:“除了种植咖啡，我们都在这里做。”
