磨刀变得简单了很多。Work Sharp的Mk.2在磨刀和工具方面缩短了学习曲线。
磨刀已经有了很长的路要走。我记得我大约10岁的时候开始尝试削刀．我的第一把是瑞士军刀，我觉得有一把就像花了一百万美元一样。
那时候，我会用砖头把那坏小子削尖。这绝对是弊大于利。不过，饶了我吧;那时我还是个孩子。
从那时起，大约25年后，我已经从我的砖头升级到一种叫做Work Sharp Tools的Mk.2．它使事情变得比以往任何时候都更容易。它可以做任何事情，从厨房里保持刀具锋利到准备工作狩猎刀对于这个领域。
简单地说，这是一个巨大的飞跃在有效性和效率从我的可靠的旧砖。
简而言之:Work Sharp的Mk.2(100美元)是初学者/业余人士像专业人士一样磨刀具和工具的完美解决方案。
工作用尖刀和磨刀器Mk.2检讨
概述
Mk.2是关于非常成功的Work Sharp Original的10年客户反馈的结果。Work Sharp倾听并传达了意见。
这个小小的动力工具是一个电动皮带磨刀器，用来磨你拥有的每一把刀和工具。无论是猎刀，菜刀，斧头，锯齿刀片，剪刀，甚至是修枝机，Work Sharp的Mk.2都能像冠军一样处理它。
不仅如此，用户友好的设计提供了一个相同的可重复的过程，磨刀和工具。让我解释一下。
每个磨刀器都配有三种不同的磨砂带:绿色的P80 grit(粗)，红色的P220 grit(中)和紫色的6000 grit(细)。除此之外，还有两种不同的角度导向，20度和25度。你还会发现一个65度剪刀指南。
获得正确的程度为您的斜角是至关重要的质量和成功的锐化。这个系统确保你的推销是正确的。
33.6盎司的重量有助于使一个坚固的磨刀器一旦使用。该设备使用120VAC / 0.14安培，并提供3年保修期。
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Mk.2带式磨砂
从粗到细，三个带磨砂将得到最钝的刀片回来和运行。
使用更粗的砂砾来完全重塑刀片或使你的旧斧头恢复活力。
用更细的磨粉来磨刀，或者只是在更大的磨刀工作上做最后的润色。由于皮带和弹簧系统之间的弯曲/弯曲，它符合任何叶片角度和任何形状。
旋转盒
从表面上看，Mk.2看起来它只是为了在长凳上使用而做的，在那里你可以把刀片带到工具上。虽然它在这种环境中表现出色，但它也允许人们将Mk.2与旋转盒(向前和向后)一起带到刀片上。
移除斜面引导，这是一个完美的解决方案，磨光斧头或斧头，你可能已经在虎钳。
双重速度
这是一个电动工具，当你想到把你珍贵的刀片带到它的时候，它可能有点吓人。如果你是磨砺的新手，这一点尤其正确。
毕竟，这是一个磨床，可以和将材料从你的刀片。Work Sharp的解决方案是双速设置。如果用户是新用户，他们可以将速度设置得更低，如果他们更有信心，则可以将速度设置得更高。
这增加了舒适度，舒适度增加了锐化的信心。
斜角和前缘导轨
工作尖锐包括几个不同的斜角指南，以确保您永远不会偏离轨道。这在锐化时减少了猜测，并增加了整个系统的可重复性。
在他们的斜角指南，也有一个皮革内衬，以保持你的刀片在原始状态，因为它滑动通过。在这个过程中，您将永远不会失去与前沿指南的基础。它能让你的刀一直保持在刀刃上。
这两个指南是完全可拆卸的，如果你这样选择。
我的经验
Mk.2的到来几乎让我眼花缭乱。我有一段很棒的经历锋利的肯洋葱并且非常渴望享受这些改进带来的好处。
从盒子里一出来，我就能看出Work Sharp把机器精简了一点。它比以前的版本略小，但感觉它仍然有我削尖任务所需的坚固腿。
我也很欣赏它的用户友好度。例如，两个斜角导轨上有标签，标记什么角度最适合什么刀具。皮带也更容易安装和拆卸。
打猎成功后，我及时拿到了Mk.2。经过严格的实地调查后，我的刀需要好好修整一下。不出所料，这台机器在不到5分钟的时间里就恢复到了像头发一样的清晰度。
我喜欢在磨刀时皮带上的一些让步，既提供了一点宽恕，又符合刀片。我喜欢前端引导更接近皮带。这是我以前在磨刀的时候会被挂掉的东西。
双速选项也很棒。我不再需要试着记住按下多少扳机才能得到正确的速度。总而言之，我对Mk.2．它确实解决了我在其他磨刀器上看到的许多问题。
怎么了?
虽然我对这个单元的工作方式很满意，但我也注意到了一些缺点。
首先，如果你不小心，很容易从刀上切下太多东西。一旦这种物质消失了，它就永远消失了。一个常见的错误是，在皮带仍在旋转时，将刀刃的尖端滚离皮带的末端。这样做会使你的刀尖变圆。我不小心在早期犯了这个错误，并有刀来证明这一点。
相反，你需要在尖端还在皮带上的时候关掉机器。这是一个大问题，需要一些教育和实践。
其次，虽然斜角引导是绝对有用的，但它似乎比我使用多年的Ken Onion版本后退了一步。在Mk.2上，只有两个斜角选择:20度和25度。
肯洋葱有四种:15度、20度、25度和30度。你可以选择不使用斜角导轨，但这样做会降低一致性和可重复性，使这个系统脱颖而出。
最终的想法
Work Sharp Tools在这里提供了一个任何人都可以使用的系统。不管你是初学者还是磨砺专家。这个品牌让任何能实际操作Mk.2(100美元)的人都能获得高性能。它快速、简单，最重要的是，对用户来说是可重复的。
所以，如果你正在寻找一款可以用刀片处理几乎任何事情的全能磨刀器，Work Sharp Tools的Mk.2值得你关注。即使它有缺点，我还是很高兴它吸引了我的眼球。
