松针漂浮在水中。我的杯子里有柑橘和薄荷的味道。稍加调整，味道就完整了;站在厨房柜台前，我捕捉到了云杉的精髓。
忘掉可乐和雪碧吧。自制的“松树汽水”怎么样?我这个月的目标是用从树林里采来的食材制作可口的碳酸饮料。
浸泡天然食材是一个经过时间考验的传统，尽管有时会被遗忘。柠檬草、茶、笋，甚至咖啡，都代表了人类从大自然的馈赠中提取营养和风味的巧妙方式。但在现代社会，很少有人记得前门外面的刺激性成分。
松针汽水糖浆的味道鲜亮翠绿，和我杯子里的颜色很相配。我喝了一口，然后又喝了一口……因为，天哪!这尝起来就像新鲜空气，就像春天本身。
嗅觉融合
我们都有喜欢的方法把户外记忆带回家。我们把相机搬到偏僻的地方，或者写诗，也许在页边空白处画些小草图。多年以后，我们可以分享和重温那些时刻。
我正在学习调动我的其他感官来唤起对过去的足迹和历险的记忆，制作苏打水，让我回到森林，回到北方，回到我的童年。
松针茶启发了我的第一个实验。几年前，我被介绍给了经典的篝火饮料。在一天结束的时候，把几把云杉的尖端浸泡在杯子里是一件值得期待的事情。
现在，在我家附近，我找到了足够调味的简单糖浆(糖和水的基本组合)。加到冰镇苏打水里，爽脆的口感甚至比我记忆中的还要好。
房间里的气味，味蕾上松木的噼啪声——我又踏上了旅途。几天后，我想起另一次露营时发现了一些野生薄荷，就用当地一家合作社的绿薄荷调制了一种“northwoods mojito”口味的糖浆。这一点也得到了很好的利用。
我自己发现了一种记录旅行亮点的方法，这是傻瓜相机永远无法做到的。
松针汽水
成份:
2杯砂糖
2杯水
2 - 3把云杉针尖(寻找年轻的、亮绿色的针尖)
•瓶装苏打水
编者注:孕妇或可能怀孕的人不应食用松木(和其他一些野生植物)。在食用任何野生物质之前，一定要积极识别，并自担风险。
使用方法:
1）冰镇苏打水。将水和松针混合在一个大的深边炖锅中。用中高火煮沸;煮5分钟。加入糖，搅拌均匀。
2）保持在中等温度，偶尔搅拌7 - 10分钟(直到液体稍微变稠，但不是“杰迈玛阿姨糖浆”浓稠)。
3）关火，用一个大的玻璃碗或陶瓷碗(不是塑料碗，会污染味道)上的大过滤器倒食材。
4）丢弃云杉的尖端。不盖盖子，让糖浆冷却至室温。转移到一个玻璃罐或瓶子。
5)在冰镇的玻璃杯中倒入3/4苏打水，根据个人口味加入糖浆，搅拌均匀。如果需要可以加冰块，就可以享用了。
更多关于“天然”苏打水的想法在第二页…
