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在奇怪、恐怖的时刻,烧烤师的战斗召唤

烤串 作者拿着刚从烤架上拿下来的麋鹿肉和楚卡烤肉串;图片来源:Sarah Poinski-McCoy
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为了保护彼此免受冠状病毒感染,我们放弃了前所未有的自由。但有一件事COVID-19还没有关闭,至少现在还没有,那就是后院烧烤。

现在是北美的春天,女士们先生们。是时候点燃烤架了。

当然,娱乐警察出动了。我们过去认为是健康的事情——旅行、音乐会、餐馆、拥抱父母——突然之间变成了潜在的危险和奇怪的禁忌。让我们面临传播冠状病毒风险的因素很多。

Traeger Ironwood 885颗粒烧烤与食物

但你知道吗?它并没有阻止我们热爱的许多事情。冬天还是会让位于春天的暖风。一串串的大雁仍在晴朗的天空中向北飞行。

很快,毛绒绒的小鹅就会在香蒲嫩芽中蹦蹦跳跳。红翼黑鹂在界定领地时已经开始大声鸣叫,翅膀上的肩章在沼泽草原上闪闪发光。

当我打出这些字的时候,我面带微笑。因为尽管我们的生活因为“呆在家里不及格”而被颠覆,但我们可以从夏天即将到来这一简单事实中得到安慰。有了它,就有了希望。

当然,我们都希望尽快恢复健康和经济繁荣。但是现在,今天,我们可以从小事做起。

对我来说,令人欣慰的是,COVID-19至少目前没有影响到我后院的烧烤架。

爱是空虚的空间

上周丹佛的天气很好,华氏65度,阳光明媚。但是街道很安静。在I-70公路上飞驰而下的车流已经消失了。我们大多数人都被孤立在自己家中的小岛上。

看着空荡荡的城市街道,很容易看到世界末日。但是今天我读到别人的名言,空荡荡的街道和紧闭的商店是真正的“爱在行动”。

换句话说,“你在那个消极的空间里看到的是我们为彼此、为我们的祖父母、为我们免疫功能低下的兄弟姐妹、为我们从未见过的人做了多少关心。”这不是世界末日。这是我们可能见证过的最了不起的全球团结行动。”

我真的很喜欢这背后的情感,据我所知,匿名引用。这让我开始思考。有一件事我们可以一起做,但分开做?

好吧,如果你曾经闻过你邻居的烤架,你就知道没有什么比在春天的空气中飘荡的烧烤的味道更令人振奋的了。我有满满一冰箱的麋鹿还有大把的时间。

所以你知道吗,COVID?是时候在糟糕的情况下做到最好了。对我来说,这意味着有很多烧烤活动。

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因为像很多事情一样,光是清理我的烤架,用吸尘器把内部的灰尘吸走,就像是一种宣泄。然后我再往特雷格里放些新鲜的小球,然后生火。然后是一些汉堡,是用我去年秋天收获的麋鹿磨成的。

因为你知道吗?冠状病毒不能冷却我的烤架。

自由的甜美烟熏味

我们现在有很多方法可以重新发现生活的常态。对你来说,它可能是在花园里种植或在窗口的盒子里播种。

我也喜欢园艺,上周我花了一些时间在新鲜的土壤里翻土,为今年的种植做准备。当然,现在在这里完全种植花园有点早。但这是我所期待的,你也可以。

我写这篇文章的时候,是科罗拉多州一个春天的下午。我知道山上有美丽的雪。但是这个周末我不去滑雪了。我知道整个州都有空置的露营地,为了我们邻居的爱,这些地方必须保持空置。在这一点上,很清楚:我们都需要呆在家里。

但你知道我们能做什么吗?我们可以在后院、阳台或院子里生火烤架。我们可以分享更正常的甜蜜香气。

我已经闻过几次了。我闻到了香味卡恩浅田和另外漂浮在我的社区。我听到街那头的立体声播放着这首歌那是ranchera.我还听到其他邻居一边耙院子,一边听米兰达·兰伯特的歌。我们都在一起。

我们甚至可以通过这个活动虚拟地交流——分享食谱和照片。烧烤既是一项个人活动,也是一项社区活动。它既分裂了我们(在我们自己的后院),又团结了我们。

去你的,冠状病毒。你偷走了我们的度假计划和滑雪季最好的部分。你让我们无法去看棒球比赛,也无法去攀岩馆。你让我们很多人感到恶心。

所以,是的,你在我们的世界造成了巨大破坏。你剥夺了很多我们认为理所当然的自由。但有一种自由你是碰不到的——那就是我后院的烧烤架。

所以今晚和下周,当你闻到你家附近飘来烤肉的味道时,就点起烤架,喝一杯你喜欢的冷饮吧。春天来了,夏天也在路上。让我们互相扶持,珍惜我们仅剩的那点正常。

虽然我们现在被孤立,但并不是因为这是世界末日。这是因为我们爱我们的家人和邻居,愿意为他们的健康牺牲片刻的自由。

所以举起你的锅铲翻汉堡或者翻烤肉串。因为,虽然有那么一刻,我们可能为了保护彼此不受COVID-19的感染而牺牲了我们的自由,但我们永远不会让它成为我们的烧烤架。

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