烧烤可以为你的烹饪增加新的维度，并帮助你在偏远的地方创造美食。看看我们列出的最好的便携式烤架吧!
我全年都在烧烤，因为对我来说，户外烹饪的食物味道更好在明火上。在火上烤的汉堡，烤架上烤的鲑鱼，樱桃木熏猪肉的味道让我流口水。在微波炉、烤箱或炉子上烹饪不会引起与在便携式烤架上烹饪相同的反应。
有一种误解，认为烤晚餐是一项耗时且复杂的任务。但烧烤并不难。事实上，一些烤架几乎像烤箱一样容易使用。而且，如果你喜欢烧烤，烧烤可以为你的烹饪增添新的维度，也可以让你在偏远的地方做出美味的饭菜。
我们测试了半打便携式烤架，为每位厨师找到最好的烤架。所以，请随意浏览我们的列表或跳转到您正在寻找的类别。
有关便携式烤架的更多信息，请查看我们的买家指南在本文的最后。
2022年最佳便携式烤架
最佳炭烤架:单人炉烤架套餐
由于表面积大，这种易于点燃的木炭烤架烹饪均匀，这要归功于它的对流气流系统，它解决了炭火的挑战。对流气流也比我们测试的其他木炭烤架更快地将燃料转化为煤炭。
Solo烧烤架(599美元)超级容易组装。唯一需要的组装是拧紧六个螺栓，将烤架的腿连接到它的身体上。索罗承诺在30分钟内从盒子到汉堡，他们说对了。
“Solo Grill Kit”提供了我在餐桌上准备晚餐所需的一切，除了食物。该套件包括烤架和支架，一个4磅重的木炭启动包，点火装置，手提箱，盖子，手提箱中的不锈钢烧烤工具，和一个短支架，这是使独奏炉便携的关键。
当我在家里的露台上做饭时，我用的是较高的那套腿。当我在路上吃烤架的时候，我换了腿。两组腿使用相同的烧烤身体。
在圆柱形的烤架里，一个低矮的格栅支撑着我的木炭，一个上面的格栅盛着我的食物。上面炉排的两侧可以折叠起来，这样我就可以很容易地接触到下面的木炭，即使我正在做饭。
从拿着火柴到打火机棒或木炭，索罗炉花了大约15分钟把木炭变成可以烤的余烬。不需要搞砸控制。气流是自动的。
有一次，我有了一床余烬，我有了近45分钟的暖气。所以，在一个疗程中，我烤了洋葱、辣椒、西葫芦和豆腐。当这些都完成后，我把汉堡和牛排装进烤架。我不需要添加更多的木炭或弄乱余烬。
我还在烤架上加了几块硬木来产生烟雾，让我的食物更美味。木头烧到煤块需要更长的时间——接近30分钟。
它烧得更热，所以我用翻转式烤架面板把木炭移到一边，我在另一边做饭。烧木头让我做的每道菜都有一种令人愉悦的烟熏味。
烧烤是一个混乱的追求，但Solo使清理工作尽可能无缝衔接。烟灰盘、木炭格栅和烹饪格栅都可以拿出来，这样它们就可以在水槽里单独清洗。
这款烤架以38.5磅重和两块笨重的金属推动了便携式烤架的极限。但是，我喜欢它一次可以煮很多东西，所以我在路上会带着它。
虽然不是火坑索罗制造了一个单独的火坑——在海滩上烤完之后，我把上面的栅栏拿出来，我的船员们围在梭罗火炉边做果糖夹心饼，一边欣赏日落。
优点:
- 空气对流使照明和烹饪简单快捷
缺点:
- 笨重而昂贵
最佳便携式烟枪:treeger Ranger颗粒烧烤
Traeger的Ranger颗粒烤架(400美元)在一个紧凑的包装中提供了一个全烟熏烤架的所有很棒的功能。Ranger可以放在桌子上或地上，当你不使用它的时候，它会夹紧，这样你就可以像拎行李箱一样拎着它，因为它有超大的盖子把手。
重达60磅、以木球为燃料的Traeger Ranger是便携式烤架类的重量级产品。但它的尺寸为13 x 21 x 20英寸，仍然足够紧凑，可以运输。
Ranger燃烧硬木颗粒，以间接加热到450华氏度(约合448摄氏度)来烹饪食物，是慢炖排骨、烟蒂等的最佳烤架。但它也为豆腐增添了风味，完美地煮出了猪里脊肉，还完成了我在铸铁锅里烤的牛排。
烤架前面的一个数字控制垫可以让我控制5度的温度和烹饪时间。它还可以让我监控附带的肉探针。
一旦设置了温度和定时器，状态窗口就会显示烤架内部的温度、剩余的烹饪时间和探针温度。探头插在显示面板旁边。
保温按钮和点火按钮在同一个控制面板上。温度读数旁边的指示灯确认计时器已设置，保温模式已激活，肉探针已插入。
184平方英寸的烹饪面对于这样一个紧凑的单元来说已经足够了。在不同的日子里，我在Ranger上装了一排排骨、六个汉堡和两只烤鸡。
料斗可以容纳8磅的颗粒，这使这个烤架在很长一段时间内保持高温。我用慢火煮了4个小时的波士顿猪屁股，料斗里还剩一些小球。但是，根据我烹饪的时间和热度，有时我需要重新装弹。
烤架燃烧特雷格特有的颗粒，有近十几种微妙不同的美味口味，从枫木到山胡桃木。亚马逊，沃尔玛，家得宝和我当地的五金店都有Traeger颗粒-他们很容易找到。
我在Ranger上做的几乎所有东西都很完美。它精确的温度控制让我可以尝试用烟熏鸡肉切片和烟熏鸡肉拉丝。晚餐准备好了，但我的其他船员还在骑山地自行车，我把猪肉放在保温开关上，当他们到达时，猪肉仍然湿润、美味、温暖。
Ranger还配备了一个铸铁烤架，我曾经用它来做鸡蛋、煎饼、培根和烟熏早餐羽衣甘蓝。不管你在做什么，Ranger都会把油脂倒入烤架后面的一个小桶里。
我用锡纸或崔格的一次性衬垫在烤架内部，这样更容易清理。但是当你慢炖一块油腻的猪肉6个小时时，就会弄得一团糟。
Ranger可以插入任何120V插座。它需要电力来运行，但它的功耗很低，所以我可以用我卡车上的交流电插座来运行Ranger。我还使用了一个Goal Zero Yeti Power Station在没有墙上插座的情况下运行Ranger。
如果你正在寻找一款更小、更实惠、铃铛和哨子更少的烟熏烤架，可以考虑特雷格的Scout。少花100美元，你就能得到一个可调节25度温度的烟熏烤架，一个更小的料斗，一个更轻的包装。
想要了解更多关于这个烧烤性能，检查我们的评论Traeger Ranger颗粒烧烤在这里。
优点:
- 间接加热非常适合慢炖
- 硬木颗粒确保一致性，让你选择一种口味
缺点:
- 需要交流电源
- 最高温度为华氏450度
最便携的烧烤架:博智Kuchoma
这款以丙烷为燃料的Kuchoma(售价189美元)是尺寸上最接近标准野营炉的产品，因外形美观、轮廓整齐、易于清洁而获得最高分。10磅重的Kuchoma是我最喜欢的最紧凑的烤架——17.3 x 6.1 x 12英寸——通过一个木制的把手很容易携带到任何你想做饭的地方。
海边烧烤，在你的汽车或露营车旁，或在树林深处。当你找到一个合适的表面时，烤架就会放在折叠打开的钢腿上，它会用不需要火柴的压电点火装置点燃。
在内部，Kuchoma有一个水平的燃烧器管，下面是可拆卸的陶瓷不粘锅，下面是不锈钢滴漏盘。格栅和滴水盘都可以用洗碗机清洗，而且很容易手洗。
要做饭，我所要做的就是把一个一磅重的丙烷罐装进煤气罐，把它连接到烤架上，然后点燃。烤架加热迅速而均匀。深罩让热量循环，均匀地烹饪食物，尽管我用Kuchoma烤架无法达到与其他烤架相同的间接加热水平。
Kuchoma烤架的热量比我们喜欢的其他烤架要少，约为8,500 btu。但这足够烤汉堡、煮鱼和做出美味的猪排了。
库乔马看起来像一个野营炉，但它不是。博智没有为库乔马提供备用烹饪面。早上我在烤架上放了一个铸铁锅来煎鸡蛋和培根，但我更喜欢用煎锅。
Kuchoma是最容易到达偏远地区的烧烤架之一，因为它体积小，重量轻。多亏了库乔马，我在一些很棒的地方吃了一顿丰盛的晚餐。而且，打包后，它藏在壁橱里，我露营车的储物箱里，或者我汽车的后备箱里。
优点:
- 超小巧轻便
- 不粘锅表面容易清洁
缺点:
- 只有8500 btu
- 用标准金属器具造成不粘表面划伤
烹饪一切的最佳烤架:Camp Chef VersaTop 1 Burner
如果把Camp Chef’s VersaTop 1 Burner(195美元)称为烤架，那就太看轻它了。有了烧烤盒附件，以丙烷为燃料的底座可以烤脆你的三文鱼，烤熟你的牛排，或者烤熟你的烤肉串直到它们变软。但是它的格栅、煎锅和披萨烤箱附件将这个烧烤架变成了一个完整的厨房，使烹饪的可能性无限。
有了224平方英寸的烹饪面，我可以为一群人做饭。无与伦比的点火炉有18,000 btu的热量，由可调节的旋钮控制。
烤架使用Camp Chef的热扩散系统，最大限度地减少热点。该系统还能将火焰转化为红外线，蒸发油脂滴，均匀烹饪，并带出食物的最佳味道。没有蒸发的油脂由托盘和油脂杯收集。
烧烤盒内部有空气流通的空间，以便从各个方面烹饪食物。这个坚固的盒子能很好地保存热量，并能很好地分配热量，老练的铸铁格栅也是如此。脸上有一个温度计，可以让我观察自己烹饪的温度，尽管它的温度控制不像其他一些烤架那么精确。
在烤了一批Siracha甜唇烤鸡和从花园里摘来的西葫芦之后，即使用了有限的水，我也能把它们清理干净。然而，老练的铸铁确实划伤了他。
如果我想从烤架切换到披萨烤箱、炉子或煎锅，我只需要把14英寸的烤架盒从炉子上拿下来，放在袋子里。
17 × 18 × 8英寸的VersaTop没有腿。所以，我把它放在野餐桌上煮。如果它觉得偏离了弧度，它的腿部矫直器可以让我把它调平。
最容易运输:科尔曼公路旅行225
并不是所有的烧烤都是在汽车旁边进行的。科尔曼的RoadTrip 225便携式站立式丙烷气烧烤架(220美元)可以让你把烧烤架推到派对上，这样你就可以方便地烹饪一顿盛宴。
烤架有快速折叠腿，其中两条腿有轮子。对于旅行来说，RoadTrip可以折叠平，当被手柄牵引时，它可以在车轮上滚动。
做饭时，轮子剪开。打开盖子，你就可以做饭了。RoadTrip 225的两个可调节燃烧器灯，带有一个按钮。在225平方英寸的烹饪表面上，您可以控制高达11000 btu的温度。
烤架有足够的热量来处理我想做的任何东西。高温让我很好地烤了起来，我很喜欢内置的小边桌工作台面。这是一个完美的地方来平衡一盘汉堡或一个板让我的牛排休息。
炉栅下面的一个水锅收集了烹调油脂。平底锅和灶台是可拆卸的，便于清洗。当晚餐完成，是时候滚了，盖子锁上，回到汽车或卡车。
RoadTrip 225使用的是一磅重的丙烷气瓶。还有一个超级智能的设计特点——烤架表面可以换成炉子格栅或铸铁烤盘，这两种都是单独出售的。
它不仅很容易卷着吃晚餐，而且也很容易储存。烤架适合放在壁橱、车库或其他任何地方折叠平立，这对于存储空间有限的厨师来说是一个很好的选择。
最佳电烤架:韦伯Q1400电烤架
乔治·福尔曼(George Foreman)让电烤架闻名于世。而且，用电烧烤有一些重要的优点，而不是燃气、木炭或木头。电烧烤对环境的影响最小，尤其是如果你的插头上的电力来自可再生能源的话。
电烤架也很容易使用，容易清洁，一旦你磨练了你的技术，他们可以帮助你做一个多汁的汉堡。电烤架产生的烟雾也更少。
基于韦伯最受欢迎的便携式烤架，Q1400电动烤架(269美元)为想要使用电动烧烤的厨师提供了一种方式。Q1400有180平方英寸的烧烤表面，并运行在标准的120V电源从任何插座。盖上盖子后，烤架的尺寸为14.5 x 27 x 16.5英寸。
它还有搪瓷铸铁烹饪炉，安装在铸铝烤架上。把电源线插到加热元件上，插到插座上，转动旋钮就能把它点燃。说明书建议预热20分钟，使烤架体达到最佳间接加热温度。
我把音量调到最高，等了10分钟再吃汉堡。它们的里面是多汁的，而且自始至终都很美味。它们煮得比我想象的快，在可拆卸的捕锅里只留下了几滴。
无限大的温度控制设置并没有给我太多关于什么设置产生什么温度的指导，所以我花了一些实验来输入我最喜欢的菜。
铸铝车身在保持热量均匀方面做得很好。而且，虽然在一个裸露的电子元件上做饭很奇怪——它看起来像我家烤箱顶部的热源——但当食物做好时，上面似乎没有任何残留物。
6英尺长的接地线给了我放置烧烤架的空间。当外面下雨或下雪的时候，我不想站在这种天气里，我就在厨房柜台上用这个烤架。它不像木炭或煤气烤架那样冒烟，在室内操作也很安全。
组装很快。我用别针把盖子固定在底座上，拧上盖子把手，我就准备好了。
买家指南:如何选择便携式烧烤架
你首选的燃料来源是什么?
如果你坚持用木炭、煤气或电来做饭，那就会缩小你的选择范围。每一种都有其优点。
燃气和电烤架立即启动。木炭耗时较长，但能增加风味。一个烟熏烤架，或者一个也可以燃烧木头的木炭烤架，如果你喜欢它的味道和缓慢的烹饪时间，会让你的烹饪更上一层楼。考虑一下你想做什么，怎么做，然后买一个可以处理的烤架。
你会做多少?
选择一个可以为你的船员处理食物的烤架，这样你就不会整晚被困在烤架上做饭或燃烧大量额外的燃料来加热空白的空间。
扩散热vs.直接热
大多数烤架都声称用扩散热来烹饪，但很少有真正做到的。一个烤球炉肯定会。如果你把炭移到一边，烤架移到另一边，木炭烤架也会这样。
分散的热量会密封食物的味道，也不会让食物变干。它还可以慢煮，让你可以做拉猪肉、排骨和其他入口即化的慢煮食物。大多数烤架会将热量储存在内部，有些会将热量储存并从烤架内部释放出来，这有助于密封味道，但不会真正慢烤。
便携性和尺寸
您的设置可能会决定哪种便携式烤架适合您。如果你打算用一辆小型汽车运输你的烤架，或者带着烤架去一个远离公路的风景观景台，你需要一个包装更小、重量更轻的烤架，而不是你开车去露营地，然后把它卸在野餐桌上。
而且，如果你想在露营车里塞一辆，一定要买一辆有空间放其他东西的车。一些便携式烤架自带支架，其他的则需要一张桌子。
